［動画］管理栄養士が「食」について解説

【内容紹介】
● 塚原医師ご挨拶（0:09）
● 安藤美和栄養管理科長による概要説明（1:14）
【対談コーナー1】長生きしている人は肉を食べる
　（１）はじめに（1:45）
　（２）高齢者の低栄養の傾向（2:24）
　（３）低栄養はなぜいけないのか（2:53）
　（４）高齢者はフレイル予防が重要（3:55）
　（５）たんぱく質とフレイル予防（7:40）
　（６）いつもの食事を思い出してみましょう（8:20）
　（７）たんぱく質目標摂取量（8:56）
　（８）健康長寿の食事のコツ1（1:48）
【対談コーナー2】野菜はどうやって食べるのが良い？
　（１）はじめに（13:45）
　（２）いつもの食事を思い出してみましょう（14:09）
　（３）野菜を先に食べるとよい？（14:41）
　（４）なぜ血糖値が上がってしまうのが危険か（16:28）
　（５）ベジタブルファースト（17:24）
　（６）野菜の上手な摂り方（19:27）
【対談コーナー3】太っていないのにやせたい！
　（１）はじめに（22:25）
　（２）MIで適正体重を知る（23:01）
　（３）適正食事量を知る（27:03）
● 今日のまとめ
　（１）結局何を食べればよいか（28:45）
　（２）管理栄養士が伝えたいこと（32:39）
● おわりに（34:59）